A magyar menza híres, híresen ehetetlen. Bizonyára a legtöbbünknek van valamilyen tapasztalata a menzával kapcsolatban, és abban is biztos vagyok, hogy a legtöbbünknek negatív élménye van. Szerencsére én még a menza reformok előtt voltam menzás, de hallottam különböző rémhistóriákat a mai sulis kosztról. Félig átfőtt krumpli, a fűszerezés teljes hiánya (na jó, a só újra van, de elég minimálisan), a hús hiánya, felismerhetetlen ételek kinézetre és ízre egyaránt.
Ezzel szemben milyen a koreai? Egy átlag koreai menza elengedhetetlen kellékei: meleg leves, rizs, kimchi, fehérje forrás és sok friss zöldség. Nem csak egészségesen táplálkoznak, de ügyelnek arra is, hogy az étel, amit a gyermekek kapnak tápláló és ízletes legyen. Bár innivalót nem kapnak valami gyakran a menzán belül. Néha egy kis desszert. joghurt és gyümölcs is becsúszik
A legtöbb ételt helyben készítik el, így frissen kerül a diákok elé, persze vannak ételek, amik előfagyasztottak, de szerencsére nem ez a jellemző.
Emellett a tanároknak saját ebédlő helyisége van, ahol az ebédet svédasztalosan tálalják, tehát önkiszolgálós.
Néhány példa:
A képen láthatunk: Egy tál halleves, rizs tofuval, kimchi és sok zöldség köretként.
A képen látható: Enyhén savanyú, szezámmagos retek és uborka, rántott sertésszelet gombamártással, szeletet alma, banán és mandarin édes majonézes mártásban, erjesztett szójabab leves gombával és zöldségekkel, rizs.
Kimchi, lágy taco (panírozott csirkével, paradicsommal, uborkával, káposztával és öntettel), egy mandarin, párolt zöldség, zöldségesrizs, halleves
Retek, mézes-mustáros hússzelet, bolognai spagetti, rizs, kimchi leves
Tempurált rák, japán stílusú gombóc (???), saláta joghurtos öntettel, rízs, ecetes retekkel, kimcsi-curry leves
Zöldségek, grillezett sajtos szendvics (eperlekvárral), ecetes retek, bibimbap (kevertrizstál), tofuleves
Sült csirke, pácolt retek, kimchi, egy mandarin, rizs fekete bab mártással, rizs vagy árpa leves
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése